La fruitée – Cuvée marc de Gamaret 2024
Bière de fermentation spontanée.
Fermentée 7 mois en fût de Syrah, puis macérée 5 mois avec 60kg de marc de Gamaret du domaine des Pampres d’Or (St-Germain-Nuelles).
A partager fraiche dès maintenant, ou, pour les plus patients, à conserver en cave pour un goût évolutif jusqu’à 10 ans (et plus si affinité…).
