La macérée – Cuvée bourgeons de Douglas du jardin 2024
Bière de fermentation spontanée.
Fermentée 15 mois en fût de Chardonnay, dont 10 mois avec des bourgeons de Douglas du jardin.
A partager fraiche dès maintenant, ou, pour les plus patients, à conserver en cave pour un goût évolutif jusqu’à 10 ans (et plus si affinité…).
